1. Ответы на тесты
  2. Тестирование медработни...
  3. Аттестация на Категорию...
  4. Диетология
Вопросы с ответами

Диетология

Аттестация на Категорию - Ответы (СПО)
для Среднего Медицинского Персонала

Тесты с вопросами и ответами по диетологии для аттестации на категорию

13 855
7 191 0
Купить ответы PDF Скачать ответы
*Внимание! Все вопросы доступны на сайте, После покупки вам будут доступны вопросы в *.PDF для скачивания

  • Ответ проверен

    1503

    после закипания овощи следует варить:

    1. не имеет значения

    2. при бурном кипении

    3. при открытой крышке

    4. при отсутствии кипения

    5. при слабом кипении

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    после резекции желудка по прошествии 3-6 мес. питание должно быть:

    1. механически нещадящим

    2. механически щадящим

    3. разрешено все

    4. термически щадящим

    5. химически стимулирующим

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    по содержанию незаменимых аминокислот близки к оптимальному соотношению белки:

    1. бобовых

    2. бобовых;

    3. круп

    4. молочных продуктов;

    5. мяса

    6. мяса;

    7. овощей

    8. сои

    9. сои;

    10. хлебобулочных изделий.

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    по требованию продукты со склада на пищеблок получает:

    1. Дежурный врач

    2. врач-диетолог

    3. диетическая сестра

    4. шеф-повар

    5. шеф-повар и диетическая сестра

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    предварительную проверку качества продуктов питания производят при их приемке на складе:

    1. Врач-диетолог

    2. Главный врач

    3. Медсестра диетическая

    4. заведующий складом

    5. шеф-повар

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    при авитаминозе витамина с развивавается болезнь:

    1. куриная слепота

    2. пеллагра

    3. рахит

    4. стоматит

    5. цинга

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    при гипомоторной дискинезии желчного пузыря не рекомендуются продукты:

    1. Кисломолочные

    2. крепких бульонов

    3. молочные

    4. растительного масла

    5. сливочного масла

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    при диарее нельзя назначать:

    1. Продукты, богатые ликопином

    2. индифферентные по отношению к перистальтике кишечника

    3. продукты, замедляющие перистальтику кишечника

    4. продукты, содержащие грубые пищевые волокна

    5. продукты, ускоряющие перистальтику кишечника

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    при заболеваниях кишечника можно использовать кефир:

    1. С низкой жирностью

    2. кислотность значения не имеет

    3. с высокой жирностью

    4. с высокой кислотностью

    5. с низкой кислотностью

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    при заболеваниях кишечника разрешается использовать:

    1. Капусту

    2. грибные отвары

    3. картофель

    4. сдобное тесто

    5. черный хлеб

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    при заболеваниях печени допускается включение в рацион:

    1. Компоты

    2. варенье

    3. кислые соки

    4. мед

    5. сахар

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    при заболеваниях печени не рекомендуется включать в рацион:

    1. Компоты

    2. варенье

    3. кислые соки

    4. мед

    5. сахар

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    при заболеваниях ссс больному рекомендуются:

    1. блюда из молока и молочных продуктов

    2. блюда из мяса

    3. блюда из рыбы и птицы

    4. бобовые

    5. овощи и фрукты

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    при запорах не рекомендуются продукты:

    1. Богатые жирами

    2. богатые белком

    3. замедляющие перистальтику кишечника

    4. индифферентные по отношению к перистальтики кишечника

    5. усиливающие перистальтику кишечника

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    приказ мз рф от 15 ноября 2012г. «об утверждении порядка оказания медицинской помощи населению по профилю «диетология»:

    1. Приказ № 323

    2. Приказ № 330

    3. Приказ № 920н

    4. Приказ №474 н

    5. Приказ №922 н

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    при мочекаменной болезни надо ограничить:

    1. Жиры

    2. белок

    3. жидкость

    4. липиды

    5. продукты, содержащие большое количество пуринов, щавелевой кислоты

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    при наклонности к кетозу в рационе больных сахарным диабетом уменьшают количество:

    1. Минералов

    2. белков

    3. жиров

    4. поваренной соли

    5. углеводов

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    принцип диетотерапии при заболеваниях ж.к.т:

    1. горячее питание

    2. дробное питание

    3. малый объем порций

    4. не имеет значения

    5. холодное питание

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    принцип лечения язвенной болезни основан на:

    1. Д . химической стимуляции слизистой гастродуоденальной области

    2. механическом щажении рецепторов и слизистой гастродуоденальной области

    3. соблюдении ритмов приема пищи

    4. термическом щажении рецепторов и слизистой гастродуоденальной области

    5. химической стимуляции рецепторов гастродуоденальной области

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    принципы работы на пищеблоке лпу по санитарно-эпидемиологическим правилам:

    1. не имеет значения

    2. поточность производства

    3. правильное составление документации

    4. соблюдение норм пищевого соседства

    5. соблюдение санитарно-эпидемиологического режима

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    при обострении рефлюкс-эзофагита больному необходимо давать:

    1. пищу богатую клетчаткой

    2. пищу в протертом виде

    3. пищу не в протертом виде

    4. пищу, богатую белком

    5. этот фактор не имеет значения

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    При обострении язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки больной должен получать питание

    1. 2 раза в день

    2. 3 раза в день

    3. 4 раза в день

    4. 5-6 раз в день

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки больной должен получать питание:

    1. 2 раза в день

    2. 3 раза в день

    3. 4 раза в день

    4. 5-6 раз в день

    5. 7-8 раз

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    при оксалатных камнях следует исключать из питания:

    1. молоко

    2. овощи

    3. сыр

    4. творог

    5. шоколад

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    при остром панкреатите в садии затухания обострения, рекомендована диета:

    1. вбд

    2. нкд

    3. овд

    4. одв

    5. щд

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    при остром панкреатите после отмены режима голода можно разрешить больному:

    1. колбасу

    2. костный бульон

    3. мясо отварное

    4. отвар шиповника

    5. сардельки

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    при остром холецистите в первые 2 дня назначают:

    1. Крепкий чай

    2. кислые фрукты

    3. минеральные воды

    4. мясные бульоны

    5. отварные яйца

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    при построении любой диеты учитываются следующие принципы:

    1. Возможности больного в усвоении пищи

    2. Соответствующая кулинария обработки пищи

    3. использование методов Щажения, тренировки, разгрузки

    4. местное или общее воздействие пищи на организм

    5. обеспечение физиологических потребностей

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    при поступлении продукта на склад пищеблока его должны сопровождать:

    1. накладная

    2. сертификат соответствия

    3. удостоверение качества

    4. чек для оплаты

    5. шеф-повар

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    при пробной холодной обработке необходимо составить:

    1. По установленной форме

    2. акт

    3. документ на возврат продукта

    4. единой формы нет

    5. составлять документ не следует

    Показать полность