Макронутриенты как неотъемлемая составляющая здорового питания
НМО
- Ответы на тесты (ВПО/СПО)
для Высшего и Среднего Медицинского Персонала
Тест НМО на тему «Макронутриенты как неотъемлемая составляющая здорового питания»
-
Ответ проверен 1503 В регуляции аппетита участвует
-
глюкоза
-
лактоза
-
сахароза
-
фруктоза
-
-
Ответ проверен 1503 Жирная кислота, обладающая гиперхолестеринемическим эффектом
-
миристиновая
-
олеиновая
-
элаидиновая
-
эруковая
-
-
Ответ проверен 1503 Заменимая аминокислота
-
аспарагин
-
глутамат
-
метионин
-
тирозин
-
-
Ответ проверен 1503 Количество аминокислот в составе пищи
-
150
-
21
-
8
-
9
-
-
Ответ проверен 1503 Количество энергии, выделяемое при окислении 1 г белка
-
4 кДж
-
4 ккал
-
7 ккал
-
9 кДж
-
-
Ответ проверен 1503 Количество энергии, выделяемое при окислении 1 г жира
-
4 кДж
-
7 ккал
-
9 кДж
-
9 ккал
-
-
Ответ проверен 1503 Минимально безопасный уровень потребления белка
-
0,6 г/кг массы тела
-
0,8 г/кг массы тела
-
1,0 г/кг массы тела
-
1,2 г/кг массы тела
-
-
Ответ проверен 1503 Мононенасыщенная жирная кислота
-
арахидоновая
-
линолевая
-
миристиновая
-
олеиновая
-
-
Ответ проверен 1503 Насыщенная жирная кислота
-
арахидоновая
-
масляная
-
элаидиновая
-
эруковая
-
-
Ответ проверен 1503 Олигосахариды
-
имеют высокий гликемический индекс
-
практически не расщепляются в тонкой кишке человека
-
превращаются в гликоген
-
расщепляются в ротовой полости
-
-
Ответ проверен 1503 Пищевые волокна
-
замедляют моторику кишечника
-
распадаются в тонком кишечнике
-
увеличивают гликемическую нагрузку
-
ферментируются в толстом кишечнике
-
-
Ответ проверен 1503 Полиненасыщенная жирная кислота
-
лауриновая
-
олеиновая
-
эйкозапентаеновая
-
эруковая
-
-
Ответ проверен 1503 По химической природе триглицериды жирных кислот принадлежат к жирам
-
неомыляемым
-
омыляемым
-
простым
-
растительным
-
-
Ответ проверен 1503 Предшественником стероидных гормонов является
-
лецитин
-
триглицериды
-
холестерин
-
холин
-
-
Ответ проверен 1503 Продукт с высоким гликемическим индексом
-
абрикос
-
гречка
-
изюм
-
пшено
-
-
Ответ проверен 1503 Продукт с низким гликемическим индексом
-
абрикос
-
ананас
-
арбуз
-
изюм
-
-
Ответ проверен 1503 Продукт с умеренным гликемическим индексом
-
малина
-
мармелад
-
отварная морковь
-
тыква
-
-
Ответ проверен 1503 Протеины состоят из
-
аминокислот и липидов
-
аминокислот и металлов
-
аминокислот и углеводов
-
только аминокислот
-
-
Ответ проверен 1503 Растворимые пищевые волокна
-
клетчатка
-
лигнин
-
пектин
-
хитин
-
-
Ответ проверен 1503 Резистентный крахмал
-
быстро распадается
-
обеспечивает выраженное повышение концентрации глюкозы в крови
-
образуется при тепловой обработке
-
хорошо переваривается
-
-
Ответ проверен 1503 Рекомендуемая доля белков животного происхождения в суточном рационе детей
-
50%
-
60-70%
-
не более 60%
-
не менее 40%
-
-
Ответ проверен 1503 Трансизомеры жирных кислот
-
быстро усваиваются
-
встречаются в натуральных растительных продуктах
-
инертны в метаболическом отношении
-
обладают гипохолестеринемическим эффектом
-
-
Ответ проверен 1503 Условно незаменимая аминокислота
-
аргинин
-
валин
-
глутамин
-
серин
-
-
Ответ проверен 1503 Физиологическая потребность в ПНЖК для взрослых составляет от калорийности суточного рациона
-
1-2%
-
30%
-
5-8%
-
6-10%
-
-
Ответ проверен 1503 Фруктоза по сравнению с глюкозой
-
быстро всасывается в кишечнике
-
имеет более длинный метаболический путь
-
медленно всасывается в кишечнике
-
препятствует отложению жира
-
-
Ответ проверен 1503 Химические вещества, составные части пищи (пищевых продуктов), которые используются (утилизируются) организмом как источники энергии, источники или предшественники субстратов для построения, роста и обновления органов и тканей, образования физиологически активных веществ, участвующих в регуляции процессов жизнедеятельности, и определяют пищевую ценность пищевых продуктов
-
витамины
-
макронутриенты
-
микронутриенты
-
нутриенты
-
-
Ответ проверен 1503 Химический (аминокислотный) скор - это
-
задержка в организме потребленного с пищей азота
-
количество абсорбированного азота от потребленного с пищей
-
прирост массы тела в граммах на 1 г потребленного белка
-
процентное соотношение количества (мг) аминокислоты в 1 г белка к количеству (мг) аминокислоты в 1 г идеального белка
-
-
Ответ проверен 1503 Энергия, получаемая за счет белков, должна составлять от суточного рациона
-
10-15%
-
12-14%
-
20-22%
-
30%
-