1. Ответы на тесты
  2. Тестирование медработни...
  3. НМО – Ответы на тесты
  4. Основные принципы орган...
Вопросы с ответами

Основные принципы организации питания в условиях многопрофильного стационара

НМО - Ответы на тесты (ВПО/СПО)
для Высшего и Среднего Медицинского Персонала

Тест НМО на тему «Основные принципы организации питания в условиях многопрофильного стационара»

11 789
4 473 0
Купить ответы PDF Скачать ответы
*Внимание! Все вопросы доступны на сайте, После покупки вам будут доступны вопросы в *.PDF для скачивания

  • Ответ проверен

    1503

    "Ведомость на отпуск отделениям рационов питания для больных", форма №23 МЗ заполняется

    1. ежедневно, один раз на все приемы пищи

    2. ежедневно, перед всеми приемами пищи: завтраком, обедом, ужином, полдником

    3. еженедельно, на все приемы пищи

    4. по четным дням, перед всеми приемами пищи: завтраком, обедом, ужином, полдником

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    Выписка питания в медицинской организации осуществляется

    1. врачом-диетологом

    2. лечащим врачом

    3. медицинской сестрой

    4. медицинской сестрой диетической под руководством врача-диетолога

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    Диетотерапия - это лечебный метод, заключающийся в

    1. изучении процессов усвояемости пищи у людей разного возраста

    2. изучении состава, содержания пищевых продуктов

    3. терапии различных заболеваний специальной диетой

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    Закладка продуктов питания в котел производится в присутствии

    1. бухгалтера, заведующего производством (шеф-поваром)

    2. врача-диетолога (медицинской сестры диетической)

    3. врача-диетолога (медицинской сестры диетической), бухгалтера

    4. медицинской сестры диетической, заведующего производством (шеф-поваром)

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    Закладка продуктов питания в котел производится в присутствии

    1. врача приемного отделения

    2. врача-диетолога (медицинской сестры диетической)

    3. главного врача

    4. зав отделением

    5. старшей медицинской сестры

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    К функциям пищи относятся

    1. иммунорегуляторная

    2. пластическая

    3. психологическая

    4. энергетическая

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    На заседаниях Совета по лечебному питанию решаются вопросы, связанные с

    1. закупкой продуктов для лечебного питания

    2. организацией лечебного питания в медицинской организации

    3. поступлением и хранением продуктов для лечебного питания

    4. финансированием организации лечебного питания

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    Номенклатура диет в медицинской организации утверждается

    1. врачом-диетологом

    2. главным врачом

    3. заместителем главного врача по лечебной работе

    4. советом по лечебному питанию

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    Одним из основных нормативных актов по организации лечебного питания в ЛПУ является

    1. Приказ Минздрава России от 05.08.2003 №330

    2. Приказ Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 №302н

    3. Приказ Министерства здравоохранения РФ от 31 июля 2020 №788н

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    Перед закладкой в котел продукты питания

    1. взвешиваются независимо от того, что они были получены по весу со склада (кладовой)

    2. дважды взвешиваются в таре и без тары

    3. проходят термическую обработку

    4. сортируются

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    Питание с оптимальным соотношением пищевых веществ

    1. диетическое

    2. лечебное

    3. рациональное

    4. сбалансированное

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    Порционное требование в отделении заверяется

    1. главным врачом

    2. заведующим отделением

    3. медицинским статистом

    4. старшей медсестрой

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    Порционное требование составляется

    1. 2 раза в неделю

    2. ежедневно

    3. при поступлении пациента

    4. раз в неделю

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    Приказом МЗ РФ №330 от 05.08.2003 установлены варианты основных диет в количестве

    1. 10

    2. 3

    3. 6

    4. 7

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    Проверка готовой пищи на пищеблоке перед ее выдачей в отделение, производится путем отбора пробы

    1. оформленного блюда одной из применяемых диет

    2. оформленного второго блюда одной из применяемых диет

    3. оформленного первого блюда одной из применяемых диет

    4. оформленного порционного блюда одной из применяемых диет

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    Проверка готовой пищи на пищеблоке перед ее выдачей в отделения, производится

    1. из порций пациентов

    2. из суточной пробы

    3. непосредственно из кастрюль, термосов для доставки пищи в отделения

    4. непосредственно из котла, в соответствии с перечнем блюд, указанных в меню-раскладке

    Показать полность

  • Ответ проверен

    1503

    "Требование на выдачу продуктов питания со склада (кладовой)" составляется

    1. в двух экземплярах

    2. в одном экземпляре

    3. в трех экземплярах

    4. в четырех экземплярах

    Показать полность