Пищевые отравления: профилактика в организациях для детей и подростков
НМО
- Ответы на тесты (ВПО/СПО)
для Высшего и Среднего Медицинского Персонала
Тест НМО на тему «Пищевые отравления: профилактика в организациях для детей и подростков»
-
Ответ проверен 1503 Санитарно-гигиенические и противоэпидемиологические правила в организациях общепита заключаются в соблюдении
-
сроки годности пищевых продуктов и готовых блюд
-
сроков утилизации пищевых продуктов и готовых блюд
-
условий реализации пищевых продуктов и готовых блюд
-
условий хранения пищевых продуктов и готовых блюд
-
-
Ответ проверен 1503 Сотрудники общепита должны проходить медицинские осмотры
-
заключительные
-
периодические
-
по собственному желанию
-
по требованию посетителей
-
предварительные
-
-
Ответ проверен 1503 Укажите последовательность этапов получения мяса для профилактики пищевой токсикоинтоксикации
-
предубойное состояние скота, туалет туши, снятие шкуры и обескровливание туши, эвентрация, созревание мяса
-
предубойное состояние скота, туалет туши, эвентрация, снятие шкуры и обескровливание туши, созревание мяса
-
предубойное состояние скота, эвентрация, туалет туши, снятие шкуры и обескровливание туши, созревание мяса
-
-
Ответ проверен 1503 Уничтожение микроорганизмов в продуктах - это мера профилактики
-
микотоксикозов
-
отравлений фикотоксинами
-
пищевых токсикоинфекций
-
стафилококкового токсикоза
-
-
Ответ проверен 1503 Фактом пищевого отравления грибами считается отравление с числом пострадавших
-
1 и более человек
-
3 и более человек
-
5 и более человек
-
-
Ответ проверен 1503 Физическая безопасность сырья/поступившей продукции и готовых блюд - это
-
исключение попадания посторонних предметов
-
исключение попадания посторонних частиц
-
предотвращение радиологического загрязнения
-
предотвращение токсического загрязнения
-